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中药养生,这些中药竟能当菜吃!

刚采摘的薄荷叶清新可口,有清心明目、解毒败火

     薄荷

  刚采摘的薄荷叶清新可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健成效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一同烹炒,或许与鲫鱼一同煲汤。需求提示的是,有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风简单伤风等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

  蒲公英

  据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳效果。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等成效。蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。

  可是要注意了,假如脸上发白、全身无力一起还怕冷,简单伤风发烧以及脾胃衰弱的人就不要食用了。北京餐饮加盟

能当菜吃的中药

  穿心莲

  穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿等效果,可医治伤风发热、咽喉胀痛、唇舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲可以清热解毒,凉拌吃更能坚持其营养价值和保健成效。但穿心莲性凉,体虚、简单腹泻和体寒的人最好少吃。

  茨菇

  茨菇属天南星科本草植物,每年处暑开端栽培,元旦新年期间收成上市,口感细腻、绵实,略显甜美,滋味与山药稍微类似。其作为蔬菜,在我国栽培历史悠久,富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。

  茨菇也是南边菜,在广东又称薯菇,上市时刻为10月上旬至年末。听说,江浙一带的人很喜欢吃茨菇,但大都市民并不知道它,有的市民图新鲜,边买边讨教吃法。其实,它的吃法很简单,用刀削去表皮,或用开水烫一下,揭去表皮后,切成块烧肉或切片清炒,也可蒸煮来吃。

  板蓝根

  板蓝根属寒凉药性的蔬菜,可清热解毒,适用于上呼吸道有炎症的人,假如家里有人常常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎,可买点回家凉拌着吃,但像消化不良的白叟、小孩,以及脾胃虚寒、长时间腹泻的患者,要慎用板蓝根。近年来,其作为新特蔬菜,开端走上市民餐桌,常见烹饪方法,主要以凉拌为主。

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