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最妙的下饭菜,香的邻居都敲门

推荐菜谱

  推荐菜谱

  1香菇烧豆腐

  材 料:豆腐300g,干香菇4个,西红柿200g,姜1片,酱油7g,芡粉2g,食用油适量,盐适量

  步 骤:1、所有材料,干香菇用水浸泡一下,清洗干净,另换一碗水继续泡。2、豆腐切大块,西红柿切片,姜切碎,香菇挤去水分切片。3、平底锅烧油,先将豆腐块放入小火慢煎,煎至微微发黄,调入少量酱油,继续煎一会。4、另起一炒锅,烧油,下入姜炒出香味,下入香菇片翻炒。5、放入西红柿翻炒,炒到西红柿微微发软,放入煎好的豆腐,调入盐和剩余的酱油。6、将泡香菇的水倒入,继续烧。7、烧到汤汁变少,将芡粉用水勾兑开,调入,收汁即可。

最妙的下饭菜

  2红烧茄子北京餐饮加盟

  材 料:圆茄子,青辣椒,番茄酱,食用油,玉米淀粉,盐,蔬果调味粉,老抽,香油

  步 骤:1、将茄子去皮切块、青辣椒切块、姜切末备用。2、往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。3、倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。4、取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、蔬果粉、老抽、盐、再倒入半碗清水,调成碗汁备用。5、锅内放入适量的油,油温五六成热的时候,放入茄子开始煎炸。6、炸至茄子表面金黄时捞出备用。7、另起一只干净的锅,倒入少量的油。油热的时候,放入番茄酱,姜末煸炒出香味。8、将茄子、青辣倒入锅中煸炒匀均。9、将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许香油即可。

  3酸辣土豆丝

  材 料:土豆1个,青椒1个,红椒1个,花椒若干,干红辣椒4-5个,姜一块,植物油、盐、蔬果调味粉、醋适量

  步 骤:1、三种食材全部切丝,生姜切末,干辣椒剪段2、土豆丝泡水里一定要多过几遍水,把淀粉冲掉,炒起来才会干净爽脆3、开小火,花椒出香味,捞掉。4、放姜末,轻翻几下就会出香味。火开大,依次放干辣椒,青红椒丝,下土豆丝,需要快速翻炒5、加盐、蔬果粉再快速翻炒6、淋醋,快速翻几下就可出锅

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