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“千金菜”竟有惊人的保健功效

莴笋是一种十分洪亮爽口的蔬菜,是冬春首要蔬菜之一

  莴笋是一种十分洪亮爽口的蔬菜,是冬春首要蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金",由此可见莴笋的养分和保健效果有多高。

  莴笋的优点原来这么多

  莴笋是养分科医师常常引荐的春天“千金菜”。养分科医师张秋莲介绍:中医以为莴笋味苦、性寒,有利五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等成效,还助降血压和血糖。

  1、防病

  莴笋中含有一种芳香烃羟化酯,关于肝癌、胃癌有防止效果,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副效果,是一种抗癌蔬菜。

  莴笋的抗癌效果,要比许多的抗癌食物都要高,比方网络上常说的“防癌之王”红薯。

  2、增进胃口

  莴笋滋味清新,略带苦味,能影响消化,添加胆汁排泄,影响消化道活动,有助于增进胃口。北京餐饮加盟

莴笋具有惊人的保健功效

  3、防治口腔溃疡

  口腔溃疡患者缺少维生素,特别是维生素C。多吃新鲜果蔬,尤其是多吃维生素C含量高于其他蔬菜多倍的莴笋,对口腔溃疡的防止和愈合都有利。

  4、胰岛素“激活剂”

  莴笋含丰厚的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分,其中较多的尼克酸被以为是胰岛素的激活剂。糖尿病人恰当食用,有助于改进糖代谢功用。

  5、养肝、抵挡痛风

  莴笋的茎叶中有一种白色的乳状液,名为莴亚片,有镇痛和麻醉之效,可影响消化液的排泄,促进胃口。改进肝脏功用,有助于抵挡风湿性疾病和痛风。

  6、保护心脏

  莴笋含钾量较高,达212毫克/100克,有利于促进排尿,减少对心房的压力,维持体内水平衡,对高血压和心脏病患者极为有利。

  7、改进睡眠

  莴笋含有少数的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体魄发育,乃至心情调理都有严重影响,因而莴笋具有冷静效果。常常食用,有助于消除严重、稳定心情,协助睡觉。

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