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春天多吃这菜,全家整年少生病!

正所谓“一年之计在于春”,春天摄生养对了,一年都不会患病

  正所谓“一年之计在于春”,春天摄生养对了,一年都不会患病!食疗摄生是最常见的摄生方法,春天食疗摄生切不能够少了下面这些食物,他们都有很好的防止疾病成效,为了自己的身体健康,可要好好看看了。

  荠菜:明目利肝

  李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人,常常服食荠菜粥,是颇有裨益的。

  荠菜的吃法多种多样,做饺子馅,做汤,熬粥,凉拌,蘸酱吃,蒸着吃……荠菜的每一种吃法都能完美的演绎出春天的生机盎然。

  穿心莲:清热解毒

  春韭:保护阳气

  春天气候冷暖纷歧,需求保养阳气,而韭菜性温,最宜保护人体阳气。

  韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等成效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、灭菌的成效。

  春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。北京餐饮加盟

春天需要多吃的蔬菜

  菠菜:稳住血压

  菠菜一年四季都有,但以春季为佳。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有利处。

  菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其间钾对调度血压起到至关重要的效果。高钠低钾是高血压的重要发病要素,因此膳食补钾,有利降压。

  因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

  香葱:保护血管

  香葱不仅仅是烹饪时的调味品,它们还具有药用价值。更重要的是,春天的葱是新出的,因此在一年中的营养最为丰厚。

  葱能推迟安排和器官老化,特别是保护血管内皮细胞,防止血栓构成、下降血脂。大葱与蘑菇同食,能够促进血液循环,防止血压升高所造成的的头晕。

  山药:健脾益气

  山药尤适合春季食用,它营养丰厚,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。

  用大米煮成粥,参与白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适宜体弱多病者和中老年人食用;若再参与红枣煮,则滋养效果更好。

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